Kerupuk Basah, Penganan Andalan Kapuas Hulu
Oleh Sri Wahyuni Pontianak– Saat saya mendengar nama Kapuas Hulu, terbesit nama penganan khas dari sana: Kerupuk Basah. Ya kerupuk, Ya basah. Kerupuk selalu identik dengan penganan yang digoreng garing, crispy dan harus ‘kriuk-kriuk’ saat dimakan. Apakah kerupuk ini disiram kuah sehingga menjadi basah? Tentu saja tidak, karena kerupuk basah …